郭瑞萍自小學時期開始學習舞蹈，首先學習芭蕾舞, 90年代初開始學習現代舞。郭氏曾先後赴巴黎、倫敦、印度、維也維、紐約等地遊學,接受不同類型的身體訓練和舞蹈技巧, 藉以擴闊視野, 啟發想像空間, 豐富自身和舞蹈知識和內涵。 郭氏於巴黎遊學期間, 獲邀請參加法國現代舞團在當地的演出。郭瑞萍為澳門『石頭公社文化藝術團體』的骨幹成員，參予活動策劃、創作及演出。近年她開始積極發展舞蹈創作，喜歡結合不同元素, 與不同媒體的藝術工作者合作。作品曾先後於「澳門城市藝穗」「澳門藝術節」、「國際青年舞蹈節」、「牛房劇季」中發表。 2005年更與敲擊樂手Cult Loc 組成「埠打埠實驗工場」，共同發掘更多不同的創作可能性。主要作品包括 : ＜G先生的回答＞、＜遇上2004的愛麗斯＞、＜二個女子的四段對話＞、＜Ｍ型症候群＞、＜河岸的100個伽特＞，以及＜你估不到＞澳門世遺短片。
郭氏完成澳門演藝學院三年制的舞蹈編導課程。2004年，郭氏獲澳門特別行政區政府甄選並提名予聯合國教科文組織作為研究生奬學金申請之候選人（科目：編舞及舞蹈教育）。2008年獲選參予由澳門文化中心舉辦之"跳躍.紐約-編舞精英交流計劃"，赴美國紐約 Amy Marshall Dance Company 舞團受訓，並與舞團藝術總監聯合創作以澳門為主題的舞蹈作品, 於澳門首演。 2009年，以聯合導演及編舞的身份，與香港著名編舞伍宇烈共同創作＜澳門故事系列＞衣食住行之 [行行出狀元]
除創作及演出外，郭氏亦連同石頭公社成員致力於兒童肢體啟發及藝術教育推廣工作；亦為美國註冊瑜伽導師(RYT200)，希望透過教學，讓更多人認識瑜伽與及身心靈整合的重要。
